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Caves à vin et fromage 14/04/2014

  • Caves à vin et fromage

 

Pourquoi acquérir une cave à vin ?

Le vieillissement du vin en cave :

Pour bien vieillir votre vin doit être stocké dans des conditions idéales dignes des meilleures caves souterraines traditionnelles. Pour cela, vous trouverez dans le commerce de nombreux modèles de caves à vin pour reconstituer ces conditions optimales.

Selon l'utilisation souhaitée, vous vous dirigerez vers une cave de vieillissement, une cave de service, ou encore une cave multi-fonction.

 

Les 5 règles de la conservation du vin :

- Température constante

- Humidité adaptée

- Air sain, sans odeur

- Obscurité protectrice

- Le repos : pas de choc ni vibration

 

Quel entretien pour ma cave à vin ?

- Nettoyer la grille du condenseur, pour l'aider à remplir son rôle plus facilement.

- Ajout éventuel d'eau sur les pierres de lave, vérification du système de ré-humidification...

- Remplacement du filtre à charbon 1 fois par an.

 

L'importance du filtre charbon pour ma cave à vin ?

Le filtre à charbon présent sur votre cave à vin remplit une fonction indispensable au bon fonctionnement de votre installation, en préservant l'une des 5 règles d'or du vieillissement du vin : un air sain et sans odeur.

Le filtre à charbon actif de votre cave doit être remplacé 1 fois par an afin d’assurer l’assainissement de l’air dans votre cave. En passant par le charbon actif l’air est débarrassé de toutes ses impuretés et odeurs.  Afin de garantir les meilleures conditions pour votre vin pensez à changer votre filtre

 

 

Retrouvez sur www.waterconcept.fr notre famille : Traitement de l'air : Filtre Cave à vin & fromage

 

 

 

 

 

 

  Source :http://www.climadiff.com le 16/04/2014

 

 

 

 

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